Direction Marseille et le quartier du Panier, rendu célèbre par la série de France 3 « Plus belle la vie ». Le chef Sébastien Richard nous y prépare un thon mi-cuit accompagné de rosaces de courgettes. Beau, bon et coloré, voici le plat parfait pour célébrer l’arrivée de l’été !
Le tataki de thon, mi-cuit et fondant !
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