Filet de poularde, écrasé de pommes de terre et mini carottes glacées
Préparation de la farce :
Farcir les filets de poularde
Mise en cuisson (poché)
Préparation de la sauce morilles et vin jaune
Mise en cuisson des pommes de terre pour l’écrasé
Mise en cuisson des carottes glacées
Finalisation de la sauce morilles et vin jaune
Finalisation de l’écrasé de pommes de terre
Assaisonnement
Découpe des filets de poularde
Le Cèpe de Bordeaux : un délice pour les papilles
Quelles alternatives aux lardons pour des plats plus sains ?
Le Brie de Meaux : un fromage emblématique du terroir français
Un délicieux plat estival : les fleurs de courgette farcies croustillantes de la Maison Baud à Lyon
Congeler un aliment bientôt périmé : est-ce une bonne idée ?
Une délicieuse recette de fromage blanc à la pêche et au boudoir
La recette du crumble minute aux fruits d’automne et spéculoos
ViaVitae condense le meilleur des différents magazines style de vie, divertissement & business.
Contactez-nous : contact@viavitae.fr
 Préparation de la sauce morilles et vin jaune Mise en cuisson des pommes de terre pour l'écrasé Mise en cuisson des carottes glacées Finalisation de la sauce morilles et vin jaune Finalisation de l'écrasé de pommes de terre Assaisonnement Découpe des filets de poularde){kind=link}