18 Jun 2024 - 12:52
18 Jun 2024 - 12:52

" La recette des fraises à la crème pâtissière vanille et brochettes chocolatées "

La recette des fraises à la crème pâtissière vanille et brochettes chocolatées

Fraises à la crème pâtissière vanille et brochettes chocolatées par Pépée Le Mat.

Ingrédients :
40 gr de farine,
500 ml de lait,
4 jaunes d’oeuf,
1 gousse de vanille,
Fraises,
Chocolat.

Préparation :
Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue.
Pendant ce temps, mettre les jaunes d’œuf dans un bol et ajouter le sucre.
Fouetter énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Une fois que le lait a bouilli, l’ajouter petit à petit au mélange œufs-sucre-farine.
Puis, remettre le tout dans la casserole, et sur le feu (à feu moyen).
Mélanger constamment avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange atteigne la consistance souhaitée.
Cette étape prend environ 10 minutes.
Votre crème pâtissière est prête !
Disposez les fraises et les recouvrir du mélange vanillé.
Laisser prendre au froid pendant 2 heures.

Sur le même thème

La recette de la Pochouse à la Bourguignonne

Pochouse à la Bourguignonne, soupe de poissons de rivière par Fanny Gagneur Ingrédients : 1 anguille de 500 g 1 brochet de 400 à 500 g 1 tanche de 300 à 400 g 1...

Mi-cuit d’espadon pané aux sésames et fleurs de courgettes farçies

Mi-cuit d'espadon pané aux sésames et fleurs de courgettes farçies par Fleur Cousteau. Ingrédients Sauce au miel de Menton : Tomates peléesCassonade Ail Huile de colza Concentré de tomate Piment d’Espelette Cannelle 4 épices Préparation : Mixer les...

La recette des filets de Saint-Pierre, émulsion au citron et crumble de légumes

Filets de Saint-Pierre, émulsion au citron et crumble de légumes par Fleur Cousteau. Préparation : Pendant la cuisson des filets de Saint pierre à la vapeur. Faire revenir doucement une échalote dans...

La recette de la crème de marron, foie gras poêlé, bacon et cive

Crème de marron, foie gras poêlé, bacon et cive par Aurore Dubois. ETAPE 1 : Préparation de la crème de marron. Mettre dans une casserole les marrons avec de l’huile d’olive. Rajouter...

La recette des filets de poularde, écrasé de pommes de terre et mini carottes

Filet de poularde, écrasé de pommes de terre et mini carottes glacées Préparation de la farce : Farcir les filets de poularde Mise en cuisson (poché) Préparation de la sauce morilles et vin...

La recette des escargots en fine tarte et jeunes pousses d’épinards

Escargots en fine tarte et jeunes pousses d'épinards, par Nicolas Grandclaude. Recette pour 4 personnes : Escargots : 200g d’escargots -1 échalote -1 gousse d’ail -1 bouquet de persil -20g beurre...

La recette du fontainebleau au chèvre frais et citrons de Menton

Fontainebleau au chèvre frais et citrons de Menton par Claire Verneuil. Préparation : Concasser 50g de pistaches émondées non salées et les mélanger avec 50g de dattes medjool coupées en dés. Ajouter...

La recette du tartare de magrets de canard, sauce acidulée aux fraises

Tartare de magrets de canard, sauce acidulée aux fraises et salade d'herbes fraiches à l'ail noir par Julien Amat. Ingrédients : 2 magret de canard 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette 2...

Dans la même catégorie

Les secrets pour réussir une parfaite crêpe bretonne

La crêpe bretonne est l'un des trésors culinaires de la France. Connue pour sa texture fine et son goût délicat, elle a séduit les gourmands du monde...

Comment cultiver du basilic ?

La culture du basilic est une activité gratifiante et accessible à tous, qu'on soit novice ou expert en jardinage. Cette plante aromatique, prisée pour...

Les bases de l’oenologie pour débutant : découvrez l’art du vin

Le vin, cette boisson emblématique et multiséculaire, a traversé les époques en rassemblant les gens autour de sa riche diversité. Que vous...

À la découverte du meilleur whisky français par région

L'intérêt pour le whisky ne cesse de croître en France, un pays plus traditionnellement associé au vin. Les distilleries françaises, bien que relativement...

L’importance de l’eau dans la dégustation du whisky

Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un nouvel amateur de ce noble spiritueux, nous vous invitons à découvrir comment l'ajout d'eau peut transformer...

Les bienfaits surprenants de la Banane pour votre santé

La banane, ce fruit jaune courbé, est bien plus qu'un simple en-cas pratique. Appréciée dans le monde entier pour sa saveur douce et sa...

Le Cèpe de Bordeaux : un délice pour les papilles

Le cèpe de Bordeaux, de son nom scientifique Boletus edulis, est un champignon très prisé dans le monde de la gastronomie. Reconnaissable à son...

Quelles alternatives aux lardons pour des plats plus sains ?

Les lardons sont un ingrédient courant dans de nombreux plats savoureux tels que les quiches, les pâtes à la carbonara et les tartiflettes. Cependant,...

Et à part ça ?

Suivez-nous

Articles populaires