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Le succès d’Émilie Bariseel : une victoire dorée dans la restauration
Emilie Bariseel, une jeune passionnée de cuisine, a récemment remporté la médaille d'or lors de la finale nationale du prestigieux concours "Un des meilleurs apprentis de France". Présentée dans la catégorie cuisine froide, sa victoire témoigne de son talent...
Une recette gourmande et simple : Œuf cocotte au chou-fleur et pop-corn
Introduction:
Anthony Bonnet, chef étoilé du restaurant Celest à Lyon, a récemment partagé sa recette d'œuf cocotte au chou-fleur et au pop-corn. Cette recette, à la fois facile et ludique à réaliser, met en valeur les produits locaux et...
Astuce pratique pour nettoyer une casserole brûlée en cuisine
Nous avons tous été confrontés un jour ou l'autre à une casserole brûlée en cuisine. Que ce soit en raison d'une distraction, d'une surchauffe ou d'une mauvaise utilisation, les résidus brûlés peuvent sembler impossibles à enlever. Cependant, il existe...
Cuisine – Recette. Cheesecake : une délicieuse combinaison de fromages frais, figues et noix
Introduction
Le cheesecake est une pâtisserie incontournable qui mélange à la perfection une texture crémeuse et un goût sucré. Avec sa base de biscuits et son mélange de fromages frais, il offre une expérience gustative unique. Dans cette recette,...
Astuces pour utiliser vos tomates en surplus à la fin de l’été
L'été tire à sa fin et votre jardin regorge peut-être de tomates mûres à point. Ou peut-être avez-vous acheté un assortiment de tomates plus important que nécessaire. Dans les deux cas, vous vous demandez comment les conserver et les...
La recette de pain perdu aux poires et amandes grillées
Que ce soit en dessert ou au goûter, accompagné d'un bon chocolat chaud ou d'un thé parfumé, le pain perdu est un grand classique de la cuisine. Sa préparation est simple et il permet d'utiliser du pain rassis pour...
Soupes d’automne : des recettes pratiques et délicieuses pour se réchauffer
L'automne est la saison des couleurs chaudes, des températures fraîches et des plats réconfortants. Et quelle meilleure façon de se réchauffer et de se régaler que de préparer de délicieuses soupes ?
Nous allons découvrir ensemble nos meilleures recettes de...
Le mystérieux et délicieux pied-de-mouton : un champignon à découvrir
Les champignons sont de véritables merveilles de la nature, avec leur variété de formes, de couleurs et de saveurs. Parmi cette diversité, le pied-de-mouton (Hydnum repandum) est une espèce fascinante qui attire l'attention des amateurs de mycologie. Également connu...
Prolongez l’été avec ce délicieux crumble nectarine-abricot au spéculoos
L'été est la saison des fruits juteux et délicieux, et quoi de mieux pour prolonger cette période ensoleillée que de préparer un délicieux crumble aux fruits d'été ?
La particularité de ce crumble réside dans l'utilisation de spéculoos, une délicieuse...
Astuces pratiques pour congeler votre pain
Il arrive souvent que nous achetions plus de pain que nécessaire ou que nous devions toujours en avoir une réserve à la maison. Dans ces situations, la congélation du pain est une solution pratique pour prolonger sa durée de...