Dans nos assiettes aujourd’hui, un carré de porc aux chamallow. Oui, vous avez bien entendu ! Un plat sucré-salé que notre chef Jérôme Tison accompagne d’un risotto de coquillettes. Une recette 100% guimauve qui a de quoi faire le bonheur des plus jeunes.
La recette du carré de porc et risotto de coquilettes
Sur le même thème
Gastronomie
Le tataki de thon, mi-cuit et fondant !
Direction Marseille et le quartier du Panier, rendu célèbre par la série de France 3 « Plus belle la vie ». Le chef Sébastien Richard nous y prépare un...
Gastronomie
La recette du veau aux pruneaux, asperges et gaufres de pomme de terre
Veau aux pruneaux, asperges et gaufres de pomme de terre par Yannick Arfeille.
Préparation :
Torréfiez les noisettes 5 minutes au four préchauffé à 200°.
Poêlez le veau avec une noisette de...
Gastronomie
La recette de la crème de petits pois et ses légumes du potager
Crème de petits pois et ses légumes du potager par Christian Constant.
Gastronomie
La salade César, une recette star !
Dans la famille Saint-Martin, je demande le père Jean-Pierre et le fils Alexis ! Unis par la passion de la cuisine et de leur région, ils nous proposent une...
Gastronomie
La recette du filet mignon et artichauts à la barigoule
Quand le chef Patrick Bonnaud n’est pas derrière ses fourneaux, c’est en haut du mât d’un voilier qu’on peut le trouver. Mais aujourd’hui, c’est bien sur la terre ferme...
Gastronomie
La recette des ravioles au chèvre et crème de petits pois
Ravioles au chèvre et crème de petits pois par Pascale Rodriguez.
Ingrédients :
400gr de petits pois écossés
3 oignons nouveaux
10 cl de crème liquide
10 cl de crème liquide supplémentaire si nécessaire
2...
Gastronomie
La recette des ballotines de truites saumonées et infusion au lard paysan
La recette des ballotines de truites saumonées et infusion au lard paysan par Julien Chrisment.
Ingrédients :
1 kilo de filet de truite,
200g crème liquide,
2 Oeufs Cèpes/châtaigne,
Sel Poivre,
20g beurre 100g lard...
Gastronomie
La recette du crumble d’aubergines au fromage de chèvre
Crumble d'aubergines au fromage de chèvre par Murielle Roger.
Ingrédients :
4 AUBERGINES
SEL
HUILE D’OLIVE
FROMAGE DE CHEVRE
4 TOMATES BIEN MURES
2 GOUSSE D’AIL
1 OIGNON
1 BRIN DE THYM
1 FEUILLE DE LAURIER
FARINE 100 gr
BEURRE 100...
Dans la même catégorie
Le tataki de thon, mi-cuit et fondant !
Direction Marseille et le quartier du Panier, rendu célèbre par la série de France 3 « Plus belle la vie ». Le chef Sébastien...
La recette du veau aux pruneaux, asperges et gaufres de pomme de terre
Veau aux pruneaux, asperges et gaufres de pomme de terre par Yannick Arfeille.
Préparation :
Torréfiez les noisettes 5 minutes au four préchauffé à 200°.
Poêlez le...
La recette de la crème de petits pois et ses légumes du potager
Crème de petits pois et ses légumes du potager par Christian Constant.
La salade César, une recette star !
Dans la famille Saint-Martin, je demande le père Jean-Pierre et le fils Alexis ! Unis par la passion de la cuisine et de leur...
La recette du filet mignon et artichauts à la barigoule
Quand le chef Patrick Bonnaud n’est pas derrière ses fourneaux, c’est en haut du mât d’un voilier qu’on peut le trouver. Mais aujourd’hui, c’est...
La recette des ravioles au chèvre et crème de petits pois
Ravioles au chèvre et crème de petits pois par Pascale Rodriguez.
Ingrédients :
400gr de petits pois écossés
3 oignons nouveaux
10 cl de crème liquide
10 cl de...
Comment faire des naans au fromage en moins de 10 minutes?
Vous appréciez les naans au fromage, mais vous n’avez pas envie de sortir pour vous en procurer? La livraison peut vous sauver, mais il...
La recette des ballotines de truites saumonées et infusion au lard paysan
La recette des ballotines de truites saumonées et infusion au lard paysan par Julien Chrisment.
Ingrédients :
1 kilo de filet de truite,
200g crème liquide,
2 Oeufs...
Previous articleColiques du nourrisson : comment les soulager ?
Next articleAccouchement, les super pouvoirs des femmes